Según cifras publicadas por le Organización Mundial de la Salud, desde 1975 la obesidad se ha casi triplicado en todo el mundo. En 2016, más de 1900 millones de adultos tenían sobrepeso, de los cuales, más de 650 millones eran obesos, lo que implica que el 39{5f4e897c6ee23822ae50e890000b794346543cd330c4e8aa45664bf184d11e2e} de las personas adultas tenían sobrepeso y el 13{5f4e897c6ee23822ae50e890000b794346543cd330c4e8aa45664bf184d11e2e} obesidad. Si nos vamos al sector más joven, en 2016, 41 millones de niños menores de cinco años y 340 millones de niños de entre 5 y 18 años tenían sobrepeso u obesidad. Después de estas cifras, considero que está más que justificada la inmediata toma de medidas, entre las que, por supuesto, ha de encontrarse la investigación.
Una de las evidencias recientes en este campo de estudio de la obesidad fue aportada por un grupo de investigación del Centro de Regulación Genómica (CRG) de Barcelona junto con la Universidad de Varsovia.
En este estudio, se busca cómo un tipo dieta pudiera inducir cambios en el comportamiento o alteraciones físicas que estén asociadas o conduzcan a Continuar leyendo «Dietas obesógenas y expresión génica»
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